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說說炒貨哪些是事

作者:葛高陽 15617271127 來源:本站 時(shí)間:2018-08-17 08:30:35 瀏覽量:399

     說起炒貨,那可是不少國人心心念念的零嘴兒。它隨著我國悠久歷史而生,在物資匱乏的古代,將可以搜羅到的植物種子如堅(jiān)果、五谷雜糧等經(jīng)過配料調(diào)制,隨后干炒即能散發(fā)出誘人清香,就成了閑暇時(shí)候、甚至過年過節(jié)的一種消遣。


炒貨雖然制作工藝簡單,但一般營養(yǎng)豐富,口感絕佳,也是現(xiàn)代人無法割舍的休閑美食。



隨著食品機(jī)械設(shè)備涌入我國,炒貨的制作工具也由原先的一口大鍋,人力不斷翻炒,變成了分選機(jī),電磁炒貨機(jī)等各種食品機(jī)械設(shè)備集結(jié)地。今天我們就來說說電磁炒貨機(jī)。


多功能電磁炒貨機(jī).jpg


節(jié)能環(huán)保


電磁炒貨機(jī)改變了以往的由電能直接轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿哪茉捶绞?,使用電磁作為熱源,設(shè)備由炒鍋與動力結(jié)構(gòu),加熱裝置組成,將炒貨原料放入后,通過加熱裝置升溫,動力結(jié)構(gòu)使得炒貨在其內(nèi)翻滾運(yùn)動,促使受熱均勻,就能輕松完成人力無法單獨(dú)完成的大量炒貨的加工。



無論是電炒貨機(jī)還是燃?xì)獬簇洐C(jī)、電磁炒貨機(jī),它們的出現(xiàn)都減省了炒制過程中的人力,還因?yàn)闄C(jī)械炒制不受人的疲累、力道限制,翻炒出的成品往往品質(zhì)更穩(wěn)定,這使得炒貨機(jī)迅速在大小炒貨店普及。其中電磁炒貨機(jī)因其節(jié)能環(huán)保的特性,在助推炒貨行業(yè)健康發(fā)展方面起到了重要作用。


在炒貨機(jī)的發(fā)展歷史中,其能源結(jié)構(gòu)不斷跟隨時(shí)代的變化更迭。因?yàn)槌簇洐C(jī)需要熱源進(jìn)行炒制,燃?xì)狻⑹褂秒娔芗訜崾嵌鄶?shù)炒貨機(jī)早先的選擇。但這些能源使用普遍存在熱效率低,產(chǎn)生污染物巨大的特性,與當(dāng)代節(jié)能環(huán)保的理念相沖突。


在這種情況下,有炒貨機(jī)生產(chǎn)在電能加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式,采用電磁加熱新技術(shù),這種方式大幅提升了電熱轉(zhuǎn)換效率,且在生產(chǎn)過程中無污染物排出,是一種新型的節(jié)能環(huán)保設(shè)備。據(jù)悉,相較于燃?xì)馐匠簇洐C(jī),電磁炒貨機(jī)每炒制200公斤就能節(jié)省近5公斤燃?xì)狻?/p>


電磁炒貨機(jī).jpg

自動化程度高


節(jié)能環(huán)保雖然是電磁炒貨機(jī)的最大特點(diǎn)但并不是唯一特點(diǎn)。電磁炒貨機(jī)出現(xiàn)時(shí)間較晚,因此在各項(xiàng)性能上都有所提升,其中自動化程度也值得一提。


電磁炒貨機(jī)由原先炒貨設(shè)備改良而來,在生產(chǎn)過程中只需工作人員將炒貨原料放入,調(diào)節(jié)對應(yīng)參數(shù)后進(jìn)行啟動即可。設(shè)備攪拌軸的運(yùn)轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料等實(shí)現(xiàn)全自動化。這種人性化的操作方式對操作工人的水平要求極低,相關(guān)人員無需通過經(jīng)驗(yàn)觀察炒貨狀態(tài),也無需翻炒經(jīng)驗(yàn),上手較快。


快捷安全


在以往,炒貨生產(chǎn)時(shí)炒制的溫度、時(shí)間、翻炒頻率都需要有經(jīng)驗(yàn)的老師傅進(jìn)行把控,而電磁炒貨機(jī)將這些參數(shù)借由數(shù)字屏顯示,且控溫精度可以達(dá)到±2%,使得炒貨生產(chǎn)過程進(jìn)一步簡化。


在炒貨生產(chǎn)過程中,一旦監(jiān)測到炒貨狀態(tài)不對,電磁炒貨機(jī)還能發(fā)出自動報(bào)警提示,并開始自行翻轉(zhuǎn)出料。避免因?yàn)槌粗茣r(shí)間過長而使炒貨焦化現(xiàn)象的出現(xiàn)。在一定程度上也節(jié)約人力成本和能源成本。


電磁炒貨機(jī).jpg

另外電磁炒貨機(jī)由電磁供熱,避免了明火、爆炸等險(xiǎn)情的出現(xiàn);電磁控制器件配置較為高端,易損件少,這使得設(shè)備的維護(hù)更加簡單;炒制時(shí)候全封閉的環(huán)境使得炒貨所在環(huán)境保持高濕度、高溫度,適合栗子等產(chǎn)品的燜炒。


可以看到,在日常生活極為常見的炒貨生產(chǎn)設(shè)備其實(shí)也不簡單,相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)不斷深入炒貨領(lǐng)域,探索炒貨相關(guān)設(shè)備更多可能性的同時(shí),助推產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。


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